Качество сырья

Показатели качества сырья

Зерно

 

Нормативный документ

Наши требования

Овес продовольственный 1,  2, 3 класса.

ГОСТ 28673-90

Влажность – не более 13,5 %

Сорная примесь:

-не более 3,0 %

в том числе:

- черные сорные семена - не более 0,3%

-вредная примесь - не допускается

-испорченные - не более 0,4 %

Остальные показатели  по ГОСТу

     

 

 

 

Крупы

Нормативный документ

Наши требования

Крупа овсяная недробленая

ГОСТ 3034-75,1 с.

Сорная примесь - не более 0,3%

в том числе:

-мин. примесь - не  допускается

-органическая примесь - не более 0,04

-сорные семена - не более 0,1 (черные - не допускаются)

-вредная примесь - не допускается

-цветковые пленки - не более 0,05%

-испорченные - не более 0,05 %

Колотые ядра - не более 1,0 %

Необрушенные зерна - не более 0,8%

Мучка - не более 0,2%

Мерт. вредители - не допускаются

ММП - не допускается

Кислотность - не более 5 град.

Остальные показатели  по ГОСТу

Крупа ячменная перловая №1

ГОСТ 5784-60

Влажность – не более 13,5 %

Сорная примесь - не более 0,2%

в том числе:

-мин. примесь - не  допускается

-вредная примесь - не допускается

-черные включения - не допускаются

-цветковые пленки - не более 0,02%

-испорченные - не допускаются

Мучка - не более 0,2%

Мерт. вредители - не допускаются

ММП - не допускается

Кислотность - не более 7 град

Остальные показатели  по ГОСТу

Крупа ячменная ячневая №1, №2

ГОСТ 5784-60

Влажность – не более 13,5 %

Сорная примесь - не более 0,2%

в том числе:

-мин. примесь - не  допускается

-вредная примесь - не допускается

-черные включения - не допускаются

-цветковые пленки - не более 0,04%

-испорченные - не допускаются

Мучка - не более 0,2%

Мерт. вредители - не допускаются

ММП - не допускается

Кислотность - не более 6 град

Остальные показатели  по ГОСТу

Крупа пшеничная из мягких сортов пшеницы ТУ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цвет - свойственный цвету зерна перерабатываемой из мягкой пшеницы

Влажность – не более 13,5 %

Сорная примесь - не более 0,2 %

в том числе:

-мин. примесь - не допускается

-вредная примесь - не допускается

-черные включения - не допускаются

-испорченные - не допускается

Зерна ржи и ячменя - не более 0,4%

Горох, вика, соя, подсолнечник – не допускаются

Мучка - не более 0,2%

Мерт. вредители - не допускаются

ММП - не допускается

Кислотность - не более 5 град.

Пенсак ржаной, ТУ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цвет - свойственный цвету перерабатываемого зерна

Влажность – не более 13,5 %

Сорная примесь - не более 0,2 %

в том числе:

-мин. примесь - не допускается

-вредная примесь - не допускается

-черные включения - не допускаются

-испорченные - не допускается

Зерна пшеницы, ячменя - не более 0,4%

Горох, вика, соя, подсолнечник – не допускаются

Мучка - не более 0,2%

Мерт. вредители - не допускаются

ММП - не допускается

Кислотность - не более 5 град.



Яндекс.Метрика