Показатели качества сырья
Зерно
|
Нормативный документ |
Наши требования |
Овес продовольственный 1, 2, 3 класса. |
ГОСТ 28673-90 |
Влажность – не более 13,5 % Сорная примесь: -не более 3,0 % в том числе: - черные сорные семена - не более 0,3% -вредная примесь - не допускается -испорченные - не более 0,4 % Остальные показатели по ГОСТу |
Крупы |
Нормативный документ |
Наши требования |
Крупа овсяная недробленая |
ГОСТ 3034-75,1 с. |
Сорная примесь - не более 0,3% в том числе: -мин. примесь - не допускается -органическая примесь - не более 0,04 -сорные семена - не более 0,1 (черные - не допускаются) -вредная примесь - не допускается -цветковые пленки - не более 0,05% -испорченные - не более 0,05 % Колотые ядра - не более 1,0 % Необрушенные зерна - не более 0,8% Мучка - не более 0,2% Мерт. вредители - не допускаются ММП - не допускается Кислотность - не более 5 град. Остальные показатели по ГОСТу |
Крупа ячменная перловая №1 |
ГОСТ 5784-60 |
Влажность – не более 13,5 % Сорная примесь - не более 0,2% в том числе: -мин. примесь - не допускается -вредная примесь - не допускается -черные включения - не допускаются -цветковые пленки - не более 0,02% -испорченные - не допускаются Мучка - не более 0,2% Мерт. вредители - не допускаются ММП - не допускается Кислотность - не более 7 град Остальные показатели по ГОСТу |
Крупа ячменная ячневая №1, №2 |
ГОСТ 5784-60 |
Влажность – не более 13,5 % Сорная примесь - не более 0,2% в том числе: -мин. примесь - не допускается -вредная примесь - не допускается -черные включения - не допускаются -цветковые пленки - не более 0,04% -испорченные - не допускаются Мучка - не более 0,2% Мерт. вредители - не допускаются ММП - не допускается Кислотность - не более 6 град Остальные показатели по ГОСТу |
Крупа пшеничная из мягких сортов пшеницы ТУ
|
Цвет - свойственный цвету зерна перерабатываемой из мягкой пшеницы Влажность – не более 13,5 % Сорная примесь - не более 0,2 % в том числе: -мин. примесь - не допускается -вредная примесь - не допускается -черные включения - не допускаются -испорченные - не допускается Зерна ржи и ячменя - не более 0,4% Горох, вика, соя, подсолнечник – не допускаются Мучка - не более 0,2% Мерт. вредители - не допускаются ММП - не допускается Кислотность - не более 5 град. |
|
Пенсак ржаной, ТУ
|
|
Цвет - свойственный цвету перерабатываемого зерна Влажность – не более 13,5 % Сорная примесь - не более 0,2 % в том числе: -мин. примесь - не допускается -вредная примесь - не допускается -черные включения - не допускаются -испорченные - не допускается Зерна пшеницы, ячменя - не более 0,4% Горох, вика, соя, подсолнечник – не допускаются Мучка - не более 0,2% Мерт. вредители - не допускаются ММП - не допускается Кислотность - не более 5 град. |